15 Kasım 2011 Salı

Hayatın içinden: Kek pişirmek zor zanaat!


Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte çırparsın, taaa ki karışım beyaz bir köpük halini alana kadar. Sonra yağını, yoğurdunu, ununu, kabartma tozunu ve vanilyanısını ekler tekrar çırparsın, taa ki karışımda topak kalmayana kadar. Pürüzsüz karışımın içerisine üzüm, kayısı,ceviz, havuç, tarçın... ne koymak istiyorsan koyarsın. Karışımı işin en başında yağlayıp unladığın kabına döker ve önceden ısıtmış olduğun fırının içerisinde pişirmeye bırakırsın. Pişene kadar kapağını açamazsın. 

Kek yapmak böyle bir şeydir, yumurtayla kabartma tozunu karıştırıp, sonra şekeri eklersen kekin olmaz!
  
Yağ, un, yoğurdu önceden çırparsan ve üzerine yumurtaları ve şekeri eklersen kekin olmaz!

....ya da her şeyi doğru sırasında yapıp, fırını önceden ısıtmazsan kekin istediğin gibi kabarmaz.

Keki pişerken şöyle bir kontrol edeyim diyemezsin, çünkü içine çöker!

İşte hayatta bazı şeylerde kek pişirmek gibidir. Sırasıyla yapılması gerekir. Ne az, ne  de çok olmalıdır malzeme. Hazırlanma ve pişme süreleri bellidir, süresinden az tutarsak olgunlaşmamış/pişmemiş veya içine çökmüş bir şeyle karşılaşırız. Çok pişerse, tüketilemez olur, çöpe gidebilir.  ...ve bazen hayatın içine,  ne durumda diyerek müdahale edemeyiz,  uzaktan bir perdenin arkasından bakmalıyız bazı şeylere! Yoksa kekimiz çöker.

Demem o dur ki, bazen sabretmeliyiz, beklemeliyiz şartların olgunlaşmasını, gereği kadar söz söyleyip, gereği kadar müdahale etmeliyiz, zorlalamamalıyız şartları ! O zaman kekimiz tadından yenmez olur!

19 yorum:

Lô - Lâ dedi ki...

Sabir ! Beklemek !

Bazen insanin sabri kesiliyor iste ! Ama nihayetinde duse kalka ogreniyorsun iste ..

Hem bella, kek dedinde ki onu yapmasini (kismen) becerebiliyorum da .. sey, sen o keki hala denejedin degil mi :))

kuccukkurba dedi ki...

şimdi mis gibi sıcacık bir kek için işimi feda edebilirdim! :p
Şaka bi yana cidden öyle, emek olmadan yemek olmaz demişler ya hah aynen. Emeksiz olan her şey eğreti duruyor eninde sonunda sonu bilindik...
Gerçi bazen emek vermek de ise yaramıyor ama neticede tek bir sonuç çıkıyor tecrübe ve olgunlaşma safhası;)

okuyan dedi ki...

ne kadar güzel bir yazı... evet, her şeyin bir sırası ve zamanı var... sabır ve tevekkül...
hayatımın tam da bu önerileri uygulama zamanındayım...
karikatür de süpermiş:)

okuyan dedi ki...

bu arada bu paylaşımını facebook sayfamda paylaştım canım:)

Gul/İnn dedi ki...

kesinlikle..canımıda kek istettin ama :)

Aslı dedi ki...

Sabırlı degilim, bununda kötü etkilerini çok yaşadım. Ama yılmadım yeniden, yeniden denedim..

Hayat aslında anlattıgın gibi işliyor işte..

huyumkurusun dedi ki...

Benim kekler hep çöküyor.Sabırsızım hayata yada bazen fazla sabırlı.Hayat kekime ayarlayamadım gitti şu zamanı.

temerrüt dedi ki...

be bu sabırsızlığı bir de pilav pişirirken yaşıyorum,kapağını açmıcam,karıştırmıcam diyorum,ıı-h dayanamıyorum lapa oluyor sonra :)

kek dedin de,uff limonlu olsaydı da yeseydik.

HerbiRenk dedi ki...

Lô - Lâ---> insanız işte bazen sabredemiyoruz, sabretmemiz gerektiğini bile bile bekleyemediğimiz zamanlar oluyor! ama zamanla daha çok şey öğreniyoruz hayattan:)

kek mi?:( ııı şeyy ımmm yapamadım:(( (yine kızardım ama bu seferki farklı)

HerbiRenk dedi ki...

kuccukkurba---> :( kek mi istedi canın senin, yakında olsaydık yapardım ben sana:) zaten bu yazı da aklıma kek yaparken aklıma gelmişti bayram için:)

haklısın emek verip, sırasıyla yapmak lazım her işi ve takip etmek ve olgunlaşmasını beklemek yani sabretmek gerekir bazen;)

HerbiRenk dedi ki...

okuyan---> teşekkür ederim:) çok çok çok sevindim ben yazımı sevdiğine ve paylaştığına:))

hayatında umarım bu dönemi tam da istediğin gibi atlatırsın, eğer atlatamazsan da üzülme elbet sana bir şeyler katmıştır yaşadıkların:)

HerbiRenk dedi ki...

Gul/İnn---> ayy benim hemşehrim uzaklara gitmeseydin yapardım sana da ne olacak, yanına da sıcak bir çay içerdik karşılıklı:)

HerbiRenk dedi ki...

Aslı---> yılma sen Aslıcığım, tekrar ve tekrar ve tekrar...

hayat bazen yaptığımız hatalarla güzel, bunu çok sonraları anlıyoruz;)

HerbiRenk dedi ki...

huyumkurusun---> olsun sen denemekten vaz geçme bir gün senin kekinde tam kabarmış tadı, tuzu yerinde çıkacak, umut keke can verir;)

HerbiRenk dedi ki...

temerrüt---> walla şimdi benimde canım çekti limonlu bir kek sen dedinde offf offf:))

pilav evet pilav da aynen kek gibi o da sırasıyla yapılmalı ve sabırla beklenmeli:)

Lô - Lâ dedi ki...

:))

Limonlu beklesin lötfen, once benimkii :)

Ahu dedi ki...

:))) Güzellll...

HerbiRenk dedi ki...

Lô - Lâ---> :)) eheueh tamam önce seninki:)

HerbiRenk dedi ki...

Ahu--->:) teşekkür ederim:)

Yorum Gönder

Limonlu Cheese Cake

Yaz kış demem Cheese Cake çok severim diyenlerden misiniz? Bir kaç denemeden sonra tamam oldu dediğim bir tarifle karşınızdayım:) Limonlu C...

 
Copyright 2009 HerbiRenk