27 Ekim 2010 Çarşamba

Yer Elması Salatası



Kansızlık... Çok mu çok uzun senelerdir bu hastalıktan muzdaribim. Aman kansızlık deyip de geçmeyin hayatınızdaki tüm dengeleri altüst ediyor. Hemen yorulup, hemen hasta oluyorsunuz, maalesef bu derde düşünce... İnternette "demir eksikliğine bağlı kansızlık" diye arayınca, size çıkarttığı alternatiflerden biri de yer elması :)) 

Yer elması :) aldım soğanı, biberi, salçasıyla bir yemek yaptım, eşim sevmedi:) Bende salatasını yaptım turp salatası sevenler mutlaka sevecekler.

Malzemeler:

- 2 adet yer elması
- 1 adet orta boy havuç
- 1/2 çay kaşığı pul biber(süslemek için)
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
-  yarım limon
-  bir tatlı kaşığı kadar nar ekşisi (isteğe bağlı)
-  yarım çay bardağı ceviz

Yapılışı:

Yer elmaları ve havuçlar soyulduktan sonra rendelenir. Cevizler küçük küçük doğranır. Limon, nar ekşisi, zeytin yağı eklenir ve tüm malzemeler karıştırılır. Üzerine pul biber serpilir ve maydanozlar kıyılarak süslenir.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...