11 Kasım 2018 Pazar

Hayat


Güzelmiş;)

"Buda, bir ormanda yolculuk ediyormuş.

Sıcak bir günmüş. Susamış ve öğrencisine demiş ki; “Küçük bir çayın üzerinden geçtik. Geri dön ve bana biraz su getir”

Öğrencisi geri dönmüş. Ama çay çok küçükmüş ve üzerinden arabalar geçmiş. Su bulanmış. Çamurlanmış. Artık içilemez bir haldeymiş. Bu yüzden; “Geri dönmeliyim” diye düşünmüş. Geri dönmüş ve Buda’ya demiş ki; “O su tamamen çamurlandı ve içilemez durumda. İzin ver ileriye gideyim. Buradan birkaç kilometre uzakta bir nehir biliyorum. Gidip oradan su getiririm”

Buda demiş ki; “Hayır! Aynı çaya geri dön”

Buda bunu söylediği için öğrencisi itaat etmiş. Ama suyun getirilecek durumda olmadığını bildiği için yarım gönüllü gitmiş. Ve boşu boşuna zaman harcadığını düşünüyormuş. Üstelik o da susamış. Ama Buda söylediği için gitmek zorundaymış.

Yine gidip geri dönmüş ve demiş ki; “Neden ısrar ediyorsun? Su içilemez durumda”

Buda demiş ki; “Yine git”

Ve Buda dediği için öğrencisinin itaat etmesi gerekmiş.

Çaya üçüncü gidişinde su her zamankinden daha berrakmış. Toz akıp gitmiş. Ölü yapraklar gitmiş ve su yine safmış. O zaman öğrencisi kahkaha atmış. Suyu dans ederek getirmiş. Buda’nın ayaklarının dibine çökmüş ve demiş ki;

“Öğretme yolların mucizevi. Bana büyük bir ders verdin. Yalnızca sabra ihtiyaç olduğunu ve hiçbir şeyin kalıcı olmadığını”

İşte temel öğreti bu. HER ŞEY gelip geçici. O zaman neden endişelenesin?

YALNIZLIĞINA geri dön. Şimdiye dek her şey değişmiş olmalı. Hiçbir şey aynı kalmaz. Sen sabırlı ol. Tekrar, tekrar, tekrar git. Birkaç gidiş gelişten sonra o yeniden, SAF BİR YALNIZLIK olacak ve bundan rahatsızlık duymayacaksın.

Öğrencisi de ikinci defa giderken Buda’ya sormuş; “Gitmem konusunda ısrar ediyorsun. Ama o suyu saf kılmak için bir şey yapabilir miyim?”

Buda demiş ki; “Lütfen hiçbir şey yapma. Aksi halde onu daha da kirletirsin. Ve çaya girme. Sen dışarıda kal. Kıyıda bekle. Senin çaya girmen kargaşa yaratır. Çay kendi kendine akar. Bu yüzden bırak aksın”

Ve unutma; Yaşam bir AKIŞ. Su akıp gider. HER ŞEY değişir.

Ve akan, yalnızca nehir değil. SEN de akarsın.

HER ŞEYDEKİ gelip geçiciliği gör. Acele etme.

HİÇBİR ŞEY yapmaya çalışma.

Yalnızca BEKLE.

Beklemek, en güzel YAPMAYIŞTIR.

Ve eğer bekleyebilirsen, DÖNÜŞÜM gelecektir.

Bu bekleyişin kendisi bir DÖNÜŞÜMDÜR"

8 Ekim 2018 Pazartesi

Kış Bitmeden: Turşu


Kışın olmazsa olmazı turşu:) Sizde benim gibi dışardan alınan turşuları sevmiyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz. Aşağıdaki ölçü 1 lt için geçerli. (istediğiniz gibi artırıp azaltabilirsiniz). İçerisine istediğiniz malzemeleri koyabilirisiniz (Ben havuç, acur ve kornişon salatalık tercih ettim). 


Malzemeler: 

  • 1 litre kaynamış su,
  • Yarım su bardağı üzüm sirkesi,
  • 3 yemek kaşığı turşuluk tuz (iri tuz),
  • yarım limonun suyu,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker, 
  • yaklaşık 10 adet nohut,
  • 1 kerevizin sapı,
  • yarım diş sarımsak.


 Yapılışı:

1 litre sıcak suyu uygun büyüklükteki bir ölçü kabına ya da karıştırma kasesine alın. İçine sirke, limon suyu, tuz ve şekeri ilave ederek tuz eriyinceye kadar karıştırın. Tuz eriyince soğuması için kenara alın. Turşuluk malzemelerinizi yıkayın ve bıçakla iki üç yerinden kesik atın. En alta nohut ve sarımsakları ekleyin. Hazırladığınız turşuluk malzemeyi kavanoza yerleştirince üzerine hazırladığınız turşu suyunu ekleyin. en üstüne kereviz saplarını Turşu suyu ve kereviz saplarını ekledikten sonra kavanozun kapağını kapatın. 15-20 gün güneş almayan bir yerde bekletin. Afiyet Olsun 😋 

5 Ekim 2018 Cuma

Maraş Biberi Turşusu



Son yıllarda yağlı biber turşusu oldukça sık karşımıza çıkmaya başladı. Daha önce denemediyseniz, deneyin çok değişik güzel bir tadı var:)

Malzemeler:
1,5 kg maraş biberi,
3 su bardağı sirke,
1 su bardağı su,
1 su bardağı zeeytin yağı,
1 baş sarımsak,
3 tatlı kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,

Hepsini 8'er dk kaynatarak kavanozlara dizelim, aralarına 5-6 diş sarımsak ekleyerek üzerine kaynattığımız suyu dökelim. Yeni kavanoz kapakları takarak soğuyana kadar ters çevirelim. 15 gün sonra yemeğe hazır:) Afiyet olsun:)


9 Ekim’de Keşfedilmeyi Bekleyen Binlerce Kampanya!

Metro, faaliyet gösterdiği tüm ülkelerde olduğu gibi, Türkiye’de de işini özveriyle yapan işletme sahiplerini desteklemek için 9 Ekim Kendi İşim Günü’nü düzenliyor. Metro Türkiye, herkesi cazip kampanyalardan faydalanmaya davet ediyor.
Metro, her yıl Ekim ayının ikinci Salı günü, dünyanın dört bir yanındaki işletmelerle birlikte Kendi İşim Günü’nü kutluyor. Bu yıl 9 Ekim’de gerçekleştirilecek olan Kendi İşim Günü kapsamında Metro, kendini işine adayan, Metro müşterisi olsun ya da olmasın tüm işletme sahiplerine destek olmayı ve farkındalık yaratmayı hedefliyor.
                                                   
Kendi İşim Günü’ne katılmak isteyen farklı sektörlerden işletme sahipleri, www.kendiisimgunu.com.tr internet sitesi üzerinden 9 Ekim’e özel kampanyalarını oluşturuyor, kampanyalar yayımlandığı anda haritada yerini alıyor. Tamamen ücretsiz olan bu tanıtım sayesinde küçük işletmeler, daha fazla kişiye ulaşarak yeni müşteri kazanma fırsatı yakalıyor.
                                                                                                  
Metro’nun Kendi İşim Günü için internet sitesi üzerinden şu ana kadar binlerce kampanya girişi yapıldı. Restorandan pastaneye, konaklamadan etkinliğe kadar uzanan 8 farklı kategoride, birbirinden cazip fırsatlardan yararlanmak isteyen herkes gibi siz de, internet sitesini ziyaret ederek, harita özelliği sayesinde bulunduğunuz şehirdeki kampanyaları keşfedebilir, sunulan fırsatlardan yararlanabilirsiniz.
9 Ekim tarihini bir kanara not edin, Türkiye’nin dört bir yanındaki küçük işletmelere ait binlerce kampanyadan siz de yararlanın! Hemen www.kendiisimgunu.com.tr’yi ziyaret edin, Metro ile Kendi İşim Günü’nü kutlamalarına siz de katılın.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

22 Haziran 2018 Cuma

Anladıklarımız Değişir mi?

Bir yazı yazsam...
ya da daha basiti bir cümle...
sonra zaman geçse...
dönsem bir daha okusam...
aynı mı olur anladığım?

Onca zaman, onca insan, onca yaşanmışlık geçmiştir üzerinden? Aynı mıdır anlattığı? ya da benim anladığım?

Aynı kalması mı iyidir peki? Değişmesi mi?

Dünya dönmeye, hayat akmaya, yazılar yazılmaya, insanlarsa dönüşmeye devam ediyorlar. Her yazının ise  bir okuyanı ve anlayanı var.  Herkes anladığı kadar, anlaması gerektiği kadardır aslında! :) 


Bu yazıdan ne anladınız bilmiyorum, ama bence okuduğunuz şeylerin değişmesi, dönüşmesi iyidir!!! Dünün aynısı olmaz hiçbir yaşadığınız gün:)






1 Haziran 2018 Cuma

Haftanın Sözü

“Söylediklerinize dikkat edin; düşüncelere dönüşür…
Düşüncelerinize dikkat edin; duygularınıza dönüşür…
Duygularınıza dikkat edin; davranışlarınıza dönüşür…
Davranışlarınıza dikkat edin; alışkanlıklarınıza dönüşür…
Alışkanlıklarınıza dikkat edin; değerlerinize dönüşür…
Değerlerinize dikkat edin; karakterinize dönüşür… Karakterinize dikkat edin; kaderinize dönüşür.” Gandhi

Hayat

Güzelmiş;) "Buda, bir ormanda yolculuk ediyormuş. Sıcak bir günmüş. Susamış ve öğrencisine demiş ki; “Küçük bir çayın üzerin...